Nudeln.net
Rezepte

Süße Nudeln mit Zimt und Quark

Warme Hörnchennudeln werden mit einer luftigen Quarkcreme aus Speisequark, Milch und Vanille vermengt und mit Zimtzucker bestreut.

Nudeln.net Redaktion · 11.09.2026
4
Portionen
10 min
Vorbereitung
12 min
Kochzeit
22 min
Gesamt
einfach
Level

Warme Hörnchennudeln werden mit einer luftigen Quarkcreme aus Speisequark, Milch und Vanille vermengt und mit Zimtzucker bestreut. Die Creme bleibt kalt und wird erst am Teller mit den Nudeln vermischt, wodurch ein angenehmer Temperaturkontrast entsteht. Ein süßes Hauptgericht, das ohne Ofen auskommt.

In 6 Schritten

Zubereitung

  1. Quark mit Milch, Zucker und Vanillezucker glatt rühren, bis eine cremige, gießfähige Masse entsteht, und kalt stellen.
  2. Zimt und braunen Zucker in einer kleinen Schüssel mischen.
  3. Die Hörnchennudeln in leicht gesalzenem Wasser nach Packungsangabe garen und abgießen.
  4. Die Butter im heißen Topf schmelzen, die Nudeln darin wenden und die Rosinen untermischen.
  5. Die warmen Nudeln auf vier Teller verteilen und je zwei gehäufte Esslöffel Quarkcreme daraufgeben.
  6. Mit dem Zimtzucker bestreuen und sofort servieren, solange die Nudeln noch warm und die Creme kühl ist.

Hintergründe & Tipps

Warme Hörnchennudeln werden mit einer luftigen Quarkcreme aus Speisequark, Milch und Vanille vermengt und mit Zimtzucker bestreut. Die Creme bleibt kalt und wird erst am Teller mit den Nudeln vermischt, wodurch ein angenehmer Temperaturkontrast entsteht. Ein süßes Hauptgericht, das ohne Ofen auskommt.

Tipp: Statt Rosinen passen auch Apfel- oder Birnenwürfel, die kurz in der Butter mitgeschwenkt werden. Die Quarkcreme lässt sich am Vortag zubereiten und wird dann nur noch aufgerührt.
Kategorien
kinderfreundlichsüßvegetarischschnellunter 30 minutenFamilie & KinderHörnchennudeln
Kochen wie in Italien

Passendes Zubehör

Werkzeug & Zutaten für dieses Rezept.

Werbelinks — Nudeln.net erhält bei einem Kauf eine kleine Provision.

Passt dazu

Weitere Rezepte