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One-Pot-Pasta mit Hähnchen und Paprika

Hähnchenwürfel werden zunächst im Topf angebraten und dann mit den Penne im Brühesud fertig gegart.

Nudeln.net Redaktion · 11.09.2026
4
Portionen
10 min
Vorbereitung
20 min
Kochzeit
30 min
Gesamt
einfach
Level

Hähnchenwürfel werden zunächst im Topf angebraten und dann mit den Penne im Brühesud fertig gegart. Paprika und Tomatenmark ergeben eine milde, leicht rauchige Sauce. Ein Gericht, das sich mit wenig Aufwand für die ganze Familie kochen lässt. Weil Fleisch und Nudeln nacheinander im selben Topf garen, bleibt der Aufwand gering und der Bratensatz geht vollständig in die Sauce über.

In 7 Schritten

Zubereitung

  1. Die Hähnchenwürfel salzen und pfeffern, das Olivenöl in einem weiten Topf stark erhitzen.
  2. Das Fleisch 4 Minuten unter gelegentlichem Wenden anbraten, bis es rundum Farbe hat, und herausnehmen.
  3. Zwiebel und Paprikastreifen im selben Topf 4 Minuten anbraten, dann Knoblauch, Tomatenmark und Paprikapulver 1 Minute mitrösten.
  4. Mit der heißen Hühnerbrühe ablöschen, die Penne einrühren und offen 11 bis 12 Minuten garen, dabei regelmäßig umrühren.
  5. Das angebratene Hähnchen samt ausgetretenem Saft in den letzten 3 Minuten zurückgeben, damit es gar wird, ohne auszutrocknen.
  6. Den Topf vom Herd nehmen, den Schmand einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. In tiefen Tellern anrichten und mit Petersilie bestreut auftragen.

Hintergründe & Tipps

Hähnchenwürfel werden zunächst im Topf angebraten und dann mit den Penne im Brühesud fertig gegart. Paprika und Tomatenmark ergeben eine milde, leicht rauchige Sauce. Ein Gericht, das sich mit wenig Aufwand für die ganze Familie kochen lässt. Weil Fleisch und Nudeln nacheinander im selben Topf garen, bleibt der Aufwand gering und der Bratensatz geht vollständig in die Sauce über.

Tipp: Hähnchenschenkelfleisch bleibt saftiger als Brustfilet und kann von Anfang an mitgaren. Bleibt am Ende zu viel Flüssigkeit im Topf, einfach 2 Minuten ohne Deckel weiterkochen lassen.
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