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Süße Nudeln mit Kakao-Butter-Streuseln

Bandnudeln treffen auf knusprige Streusel aus Butter, Mehl, Zucker und Kakao, die in der Pfanne geröstet werden.

Nudeln.net Redaktion · 11.09.2026
4
Portionen
10 min
Vorbereitung
15 min
Kochzeit
25 min
Gesamt
einfach
Level

Bandnudeln treffen auf knusprige Streusel aus Butter, Mehl, Zucker und Kakao, die in der Pfanne geröstet werden. Die Streusel bleiben krümelig und legen sich locker über die warmen Nudeln. Eine süße Hauptspeise, die an Kakaonudeln aus der Schulküche erinnert, aber deutlich mehr Textur hat.

In 6 Schritten

Zubereitung

  1. Mehl, Zucker, Kakao, Vanillezucker und eine Prise Salz in einer Schüssel mischen.
  2. 50 Gramm Butter in einer Pfanne schmelzen, die Mehlmischung einstreuen und bei mittlerer Hitze 4 Minuten unter ständigem Rühren rösten, bis sich krümelige Streusel bilden.
  3. Die Streusel auf einen Teller geben, damit sie nicht nachdunkeln, und abkühlen lassen.
  4. Die Bandnudeln in leicht gesalzenem Wasser nach Packungsangabe garen und abgießen.
  5. Die restliche Butter im heißen Topf schmelzen und die Nudeln darin wenden, bis sie glänzen.
  6. Die Nudeln auf Teller verteilen, großzügig mit den Kakaostreuseln bestreuen und mit Joghurt und Bananenscheiben servieren.

Hintergründe & Tipps

Bandnudeln treffen auf knusprige Streusel aus Butter, Mehl, Zucker und Kakao, die in der Pfanne geröstet werden. Die Streusel bleiben krümelig und legen sich locker über die warmen Nudeln. Eine süße Hauptspeise, die an Kakaonudeln aus der Schulküche erinnert, aber deutlich mehr Textur hat.

Tipp: Die Streusel ständig rühren, denn Kakao brennt schnell an und wird dann bitter. Ein doppelter Ansatz hält sich im verschlossenen Glas zwei Wochen und passt auch über Milchreis.
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