Schnelle Nudelpfanne mit Hähnchen und Brokkoli
Brokkoliröschen garen die letzten Minuten mit den Fusilli im selben Topf, das spart Zeit und Abwasch.
Brokkoliröschen garen die letzten Minuten mit den Fusilli im selben Topf, das spart Zeit und Abwasch. In der Pfanne treffen sie auf goldbraun gebratene Hähnchenstreifen und eine leichte Sauce aus Brühe, Zitrone und etwas Frischkäse. Ein unkompliziertes Gericht für den Feierabend.
Zubereitung
- Die Fusilli in Salzwasser garen und den Brokkoli für die letzten 4 Minuten mit in den Topf geben.
- Die Hähnchenstreifen salzen und pfeffern, das Olivenöl in einer großen Pfanne stark erhitzen.
- Das Fleisch portionsweise 4 bis 5 Minuten goldbraun braten, damit es Farbe nimmt statt zu schmoren, und herausnehmen.
- Den Knoblauch im Bratfett 30 Sekunden anschwitzen, mit der Brühe ablöschen und den Bratensatz lösen.
- Frischkäse und Senf einrühren und 2 Minuten leicht köcheln lassen, bis eine glatte Sauce entsteht.
- Nudeln, Brokkoli und Hähnchen samt ausgetretenem Saft in die Pfanne geben, mit einem Schuss Nudelwasser verdünnen und 2 Minuten durchschwenken.
- Mit Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer abschmecken, auf Teller verteilen und mit Hartkäse bestreuen.
Hintergründe & Tipps
Brokkoliröschen garen die letzten Minuten mit den Fusilli im selben Topf, das spart Zeit und Abwasch. In der Pfanne treffen sie auf goldbraun gebratene Hähnchenstreifen und eine leichte Sauce aus Brühe, Zitrone und etwas Frischkäse. Ein unkompliziertes Gericht für den Feierabend.
Passendes Zubehör
Werkzeug & Zutaten für dieses Rezept.
Werbelinks — Nudeln.net erhält bei einem Kauf eine kleine Provision.
Weitere Rezepte
Süße Nudeln mit Erdbeerquark
Feine Fadennudeln werden in gesüßter Milch gegart und saugen sie dabei fast vollständig au...
One-Pot-Pasta mit Hähnchen und Paprika
Hähnchenwürfel werden zunächst im Topf angebraten und dann mit den Penne im Brühesud ferti...
Nudelauflauf mit Mais und Hähnchen
Gewürfelte Hähnchenbrust, Mais und Spirelli werden in einer hellen Sauce aus Sahne und Brü...