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Party-Nudelsalat mit Wurst und Käse

Der klassische Salat für größere Runden: Fleischwurst, junger Gouda und Gewürzgurken in einem Dressing aus Mayonnaise, Joghurt und Gurkensud.

Nudeln.net Redaktion · 11.09.2026
4
Portionen
25 min
Vorbereitung
10 min
Kochzeit
35 min
Gesamt
einfach
Level

Der klassische Salat für größere Runden: Fleischwurst, junger Gouda und Gewürzgurken in einem Dressing aus Mayonnaise, Joghurt und Gurkensud. Er lässt sich gut am Vortag zubereiten und bleibt im Kühlschrank stabil. Eine bewährte Grundlage für Buffets und Feiern. Die Mengen lassen sich für größere Runden problemlos verdoppeln.

In 7 Schritten

Zubereitung

  1. Die Spirelli in Salzwasser 10 Minuten garen, abgießen, kalt abschrecken und gründlich abtropfen lassen.
  2. Mayonnaise, Joghurt, Gurkensud und Paprikapulver in einer großen Schüssel glattrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Wurst, Käse und Gewürzgurken würfeln und in etwa gleicher Größe halten, damit sich der Salat gleichmäßig portionieren lässt.
  4. Mais abtropfen lassen und mit Paprika- und Zwiebelwürfeln zur Sauce geben.
  5. Die Nudeln unterheben und alles gründlich mischen, bis jede Zutat mit Dressing überzogen ist.
  6. Den Salat abgedeckt mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.
  7. Vor dem Servieren mit etwas Joghurt auflockern und erneut abschmecken, dann in einer großen Schüssel anrichten.

Hintergründe & Tipps

Der klassische Salat für größere Runden: Fleischwurst, junger Gouda und Gewürzgurken in einem Dressing aus Mayonnaise, Joghurt und Gurkensud. Er lässt sich gut am Vortag zubereiten und bleibt im Kühlschrank stabil. Eine bewährte Grundlage für Buffets und Feiern. Die Mengen lassen sich für größere Runden problemlos verdoppeln.

Tipp: Für Buffets lohnt es sich, etwas Dressing zurückzubehalten; die Nudeln saugen über Nacht Flüssigkeit auf und der Salat wirkt sonst trocken.
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