Nudeln mit Würstchen und Tomatensauce
Geschnittene Wiener Würstchen werden kurz angebraten und in eine milde Tomatensauce mit Paprikawürfeln gegeben.
Geschnittene Wiener Würstchen werden kurz angebraten und in eine milde Tomatensauce mit Paprikawürfeln gegeben. Das Anbraten gibt der Sauce Röstaroma, ohne dass zusätzlich gewürzt werden muss. Ein einfaches Gericht für Tage, an denen wenig Zeit bleibt und trotzdem alle satt werden sollen.
Zubereitung
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Würstchenscheiben 3 Minuten braten, bis sie an den Schnittflächen leicht gebräunt sind. Herausnehmen und beiseitestellen.
- Im Bratfett Zwiebel und Paprika 5 Minuten dünsten, dann das Tomatenmark zugeben und 1 Minute mitrösten.
- Mit Paprikapulver bestäuben, die passierten Tomaten und die Brühe angießen und 8 Minuten offen köcheln lassen.
- Die Sauce mit Zucker und Salz abschmecken und die Würstchenscheiben wieder einlegen, damit sie 2 Minuten durchziehen.
- Die Spirelli in reichlich Salzwasser bissfest garen, abgießen und etwas Nudelwasser auffangen.
- Nudeln und Sauce vermengen, bei Bedarf mit Nudelwasser strecken und mit Petersilie bestreut servieren.
Hintergründe & Tipps
Geschnittene Wiener Würstchen werden kurz angebraten und in eine milde Tomatensauce mit Paprikawürfeln gegeben. Das Anbraten gibt der Sauce Röstaroma, ohne dass zusätzlich gewürzt werden muss. Ein einfaches Gericht für Tage, an denen wenig Zeit bleibt und trotzdem alle satt werden sollen.
Passendes Zubehör
Werkzeug & Zutaten für dieses Rezept.
Werbelinks — Nudeln.net erhält bei einem Kauf eine kleine Provision.
Weitere Rezepte
Süße Nudeln mit Erdbeerquark
Feine Fadennudeln werden in gesüßter Milch gegart und saugen sie dabei fast vollständig au...
One-Pot-Pasta mit Hähnchen und Paprika
Hähnchenwürfel werden zunächst im Topf angebraten und dann mit den Penne im Brühesud ferti...
Nudelauflauf mit Mais und Hähnchen
Gewürfelte Hähnchenbrust, Mais und Spirelli werden in einer hellen Sauce aus Sahne und Brü...