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Nudeln mit milder Tomatensauce für Kinder

Eine glatte, leicht süßliche Tomatensauce ohne Stückchen und ohne scharfe Gewürze, wie Kinder sie gern mögen.

Nudeln.net Redaktion · 11.09.2026
4
Portionen
10 min
Vorbereitung
20 min
Kochzeit
30 min
Gesamt
einfach
Level

Eine glatte, leicht süßliche Tomatensauce ohne Stückchen und ohne scharfe Gewürze, wie Kinder sie gern mögen. Eine geriebene Möhre und ein Löffel Butter nehmen der Tomate die Säure. Die Spirelli halten die Sauce gut in ihren Windungen. Die Mengen reichen für zwei Erwachsene und zwei Kinder.

In 7 Schritten

Zubereitung

  1. Zwiebel und Möhre im Olivenöl bei mittlerer Hitze 6 Minuten weich dünsten, ohne dass sie Farbe nehmen, dann den Knoblauch 30 Sekunden mitdünsten.
  2. Die Dosentomaten zugeben, mit dem Kochlöffel zerdrücken, Oregano und Zucker einrühren und zugedeckt 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
  3. Die Sauce mit dem Stabmixer 30 Sekunden fein pürieren, bis keine Stücke mehr zu sehen sind, und mit Salz abschmecken.
  4. Die Spirelli in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen und dabei zwei Schöpfkellen Nudelwasser beiseitestellen.
  5. Die Butter in die Sauce rühren, bis sie geschmolzen ist, und die Sauce mit etwas Nudelwasser auf die gewünschte Konsistenz bringen.
  6. Die abgetropften Nudeln in die Sauce geben und 1 Minute unterschwenken, damit sie gleichmäßig überzogen sind.
  7. Auf vorgewärmten Tellern anrichten und den geriebenen Käse getrennt dazustellen, damit jedes Kind selbst dosieren kann.

Hintergründe & Tipps

Eine glatte, leicht süßliche Tomatensauce ohne Stückchen und ohne scharfe Gewürze, wie Kinder sie gern mögen. Eine geriebene Möhre und ein Löffel Butter nehmen der Tomate die Säure. Die Spirelli halten die Sauce gut in ihren Windungen. Die Mengen reichen für zwei Erwachsene und zwei Kinder.

Tipp: Die Sauce lässt sich gut in Portionen einfrieren und ist dann an einem hektischen Tag in zehn Minuten einsatzbereit. Reste vom nächsten Tag werden mit einem Schuss Wasser wieder cremig.
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