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Nudelauflauf mit Thunfisch und Tomaten

Ein Vorratsauflauf aus Zutaten, die sich im Schrank halten: Thunfisch aus der Dose, stückige Tomaten, Kapern und Oliven ergeben eine kräftig gewürzte Sauce nach mediterraner Art.

Nudeln.net Redaktion · 11.09.2026
4
Portionen
15 min
Vorbereitung
30 min
Kochzeit
45 min
Gesamt
einfach
Level

Ein Vorratsauflauf aus Zutaten, die sich im Schrank halten: Thunfisch aus der Dose, stückige Tomaten, Kapern und Oliven ergeben eine kräftig gewürzte Sauce nach mediterraner Art. Die Spirelli werden darin gewendet und mit Käse überbacken. Passend für Abende, an denen nicht eingekauft wurde.

In 7 Schritten

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in zwei Esslöffeln Olivenöl bei mittlerer Hitze fünf Minuten weich dünsten.
  2. Tomaten, Kapern, Oliven, Oregano und Chiliflocken zugeben und die Sauce 15 Minuten offen einkochen lassen, bis sie merklich dicker wird.
  3. Den Thunfisch grob zerpflücken, unterheben und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die Spirelli in Salzwasser zwei Minuten kürzer als angegeben garen und abgießen, dabei eine Tasse Nudelwasser auffangen.
  5. Nudeln und Sauce vermengen, bei Bedarf mit Nudelwasser geschmeidiger machen und in eine Auflaufform füllen.
  6. Mozzarellawürfel darauf verteilen, die mit dem restlichen Olivenöl vermischten Semmelbrösel darüberstreuen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze 20 Minuten backen.
  7. Den Auflauf mit einem Spritzer Zitrone beträufelt direkt aus der Form servieren.

Hintergründe & Tipps

Ein Vorratsauflauf aus Zutaten, die sich im Schrank halten: Thunfisch aus der Dose, stückige Tomaten, Kapern und Oliven ergeben eine kräftig gewürzte Sauce nach mediterraner Art. Die Spirelli werden darin gewendet und mit Käse überbacken. Passend für Abende, an denen nicht eingekauft wurde.

Tipp: Thunfisch in Öl gibt mehr Aroma: In diesem Fall das Öl der Dose statt eines Teils des Olivenöls zum Andünsten verwenden und den Auflauf entsprechend weniger salzen.
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