Nudelauflauf mit Feta, Oliven und Tomaten

Zubereitung

1. 1 Tomaten, Oliven, Zwiebelringe, Knoblauch, Oregano und drei Esslöffel Olivenöl in einer Auflaufform mischen und mit Pfeffer würzen.
2. 2 Die Fetascheiben daraufsetzen, mit dem restlichen Öl beträufeln und bei 200 °C Ober-/Unterhitze 20 Minuten backen.
3. 3 Währenddessen die Fusilli in Salzwasser zwei Minuten kürzer als angegeben kochen und abgießen.
4. 4 Die Form aus dem Ofen nehmen, den Feta mit einer Gabel grob zerdrücken und mit den Tomaten verrühren.
5. 5 Die Brühe angießen, die Nudeln untermischen und mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
6. 6 Den Auflauf weitere zehn Minuten backen, bis die Oberfläche stellenweise Farbe nimmt.
7. 7 Mit Petersilie bestreuen und mit Fladenbrot zum Auftunken servieren.

Hintergründe & Tipps