Nudelauflauf Hawaii mit Schinken und Ananas
Die vertraute Kombination von Pizza Hawaii, übertragen auf einen Nudelauflauf: Kochschinken, Ananasstücke und eine milde Currysahne unter geschmolzenem Käse.
Die vertraute Kombination von Pizza Hawaii, übertragen auf einen Nudelauflauf: Kochschinken, Ananasstücke und eine milde Currysahne unter geschmolzenem Käse. Der Ananassaft wird in die Sauce eingekocht, damit die Süße im ganzen Gericht ankommt und nicht nur in den Fruchtstücken sitzt.
Zubereitung
- Die Zwiebel in der Butter glasig dünsten, Currypulver und Tomatenmark zugeben und eine Minute mitrösten.
- Mit 150 ml Ananassaft ablöschen, die Sahne angießen und die Sauce fünf Minuten köcheln lassen.
- Die mit etwas kaltem Ananassaft verrührte Speisestärke einrühren, einmal aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Penne zwei Minuten kürzer als angegeben kochen und abgießen.
- Nudeln, Schinkenstreifen und abgetropfte Ananasstücke mit der Currysahne mischen und in eine Auflaufform füllen.
- Den Gouda darüberstreuen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze 20 Minuten backen, bis die Käsedecke goldgelb ist.
- Den Auflauf kurz absetzen lassen und mit einem knackigen Blattsalat servieren.
Hintergründe & Tipps
Die vertraute Kombination von Pizza Hawaii, übertragen auf einen Nudelauflauf: Kochschinken, Ananasstücke und eine milde Currysahne unter geschmolzenem Käse. Der Ananassaft wird in die Sauce eingekocht, damit die Süße im ganzen Gericht ankommt und nicht nur in den Fruchtstücken sitzt.
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