Küchenhilfe (m/w/d)

Das Internat Schloss Buldern ist, wie der Name schon sagt, ein Internat. Hier leben in der Woche 150 - und am Wochenende bis zu 90 Schülerinnen und Schüler. In den Oster- und Herbstferien ca. 70 Schülerinnen und Schüler. Für unsere Küche suchen wir zum nächstmöglichen Termin eine strukturierte und empathische Persönlichkeit.

Hauptaufgabe (Zubereitung & Zuarbeit)

- Zutaten vorbereiten: Waschen, Schälen, Schneiden und Zerkleinern von Gemüse, Salat, Obst, Fleisch und Fisch nach Vorgabe.

- Einfache Speisen zubereiten: Anrichten von kalten Platten, Salaten, Desserts, Beilagen, oder Frühstückskomponenten.

Nebenaufgaben (Reinigung & Hygiene)

- Spartätigkeiten: Bedienen der Spülmaschine sowie manuelles Reinigen von Töpfen, Pfannen, Arbeitsgeräten und Geschirr.

- Küchenhygiene: Regelmäßige Reinigung und Desinfektion von Arbeitsflächen, Schneidebrettern, Küchengeräten, Böden und Lagerräumen.

- Müllentsorgung: Fachgerechte Trennung und Entsorgung von Küchenabfällen und Werkstoffen.

- Warenannahme: Unterstützung beim Ausladen und Einsortieren von Lebensmittellieferungen in die Kühl- und Lagerräume

Fachliche Qualifikationen:

- Ausbildung: Keine formale Ausbildung in der Gastronomie erforderlich (Quereinstieg ausdrücklich möglich)

- Zertifikate: Gültige Bescheinigung über die Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz (früher Gesundheitszeugnis) ist zwingend erforderlich.

- Erfahrung: Erste Erfahrung in der Großküche, Kantine, Hotellerie oder Gastronomie ist von Vorteil, aber keine Pflicht.

- Sprachkenntnisse: Grundlegende Deutschkenntnisse zur Absprache im Team und zum Verstehen von Hygieneanweisungen.

Persönliche / Soziale Kompetenz:

- Hohes Bewusstsein für Sauberkeit, Hygiene und Ordnung.

- Körperliche Belastbarkeit und Ausdauer (überwiegend stehende Tätigkeit).

- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und eine zügige, strukturierte Arbeitsweise.

Sicherheit: Eine krisensichere, befristete Stelle mit angemessener Vergütung (inklusive Jahressonderleistung und betriebliche Altersvorsorge)

Work – Life- Balance: Planbare, familienfreundliche Arbeitszeiten (2 Schichtsystem - Frühschicht: 5.45 – 14.15 Uhr – Spätschicht: 12.30 – 19.30 Uhr)

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