Koch (m/w/d)

In der reizvollen Landschaft des Erzgebirges im idyllischen Ortsteil Bermsgrün in Schwarzenberg befindet sich auf einer Anhöhe unser Sonnenhotel Hoher Hahn. Das Mittelgebirge liegt zwischen Sachsen und Böhmen und bietet unzählige und attraktive Freizeitmöglichkeiten. Das historische Haus mit insgesamt 43 Zimmern hat seinen geschichtlichen Charakter bis heute bewahrt. In unserem Restaurant, im Wintergarten, Kaminzimmer und Bistro mit eigener Bar können unsere Gäste typische Erzgebirgische und auch internationale Köstlichkeiten genießen. Der moderne Wellness- und Beautybereich mit großem Schwimmbad und Saunen ermöglichen unseren Gästen die ganz individuelle Entspannung. Direkt auf dem Gelände stehen zwei Tennisplätze, eine Minigolfanlage und ein Skihang zur Verfügung.

Anstellungsart: Vollzeit

• Vor- und Zubereitung von Speisen auf allen Posten einer Hotelküche
• Einhaltung der HACCP-Standards
• Bestellung des täglichen Bedarfs
• Kontrolle der gelieferten Waren auf Qualität und Quantität
• Überwachung der Qualität der anzurichtenden Speisen
• Buffetbetreuung Sicherstellung der Sauberkeit in der Küche
• Tägliche Kontrolle der Lebensmittel auf einwandfreien Zustand
• Vor- und Nachbereitungsarbeiten (mise-en-place)
• Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien und des persönlichen Verantwortungsbereichs
  

• Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
• Du bringst erste Berufserfahrung mit
• Flexibilität und Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Grundkenntnisse in Deutsch (weitere Sprachen von Vorteil)
• Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
• Kundenorientiertes Denken und Handeln

• Unbefristetes Arbeitsverhältnis
• 5-Tage-Woche mit detaillierter Zeiterfassung
• Attraktive Feiertagsregelung
• Prämien für Mitarbeiterwerbung
• 7 Freinächte pro Jahr in einem unserer Hotels sowie weitere Mitarbeiterrabatte auf F&B- und SPA-Leistungen
• Expedienten-Rabatte bei unseren Vertriebspartnern (Personights)
• Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Gesunde Unternehmenskultur mit kurzen Entscheidungswegen
• Aktive Mitgestaltung bei der persönlichen sowie der Unternehmensentwicklung
• Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz

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